コンテストに入賞したパン料理は目新しくてしかも美味
2010年4月に、第1回目のパンのプロとも言えるパンコーディネーターを対象に、パンを使ったアイディア料理コンテストが開催されました。
主催したのは日本パンコーディネーター協会です。
家庭でも用意できる材料で簡単に作れる料理と言う設定でした。
パンも、自分で焼いたものではなくあえて市販のバタールを使って作ったのです。
全国から多数の応募があった中で、当日はファイナリストたちが実際にメニューを作成して味や腕を競い合いました。
日本パンコーディネーター協会に所属しているプロが作っているだけあって、驚くような斬新なメニューが揃いました。
例えば、パンを使った茶碗蒸しや、パンで簡単に作るたこ焼きなどです。
和食とパンを上手にコーディネイトしたメニューが目立ったようです。
バタールをラスクにして、アイスクリームなどを合わせて色々な食感を楽しめるパンデザートが見事優勝しました。
日本パンコーディネーター協会は、今後もパン食がますます広がるような楽しいイベントを開催していくことでしょう。